ファームからテーブルへ 採れたて新鮮野菜をお届け

ベジモ野菜食堂(ベジモやさいしょくどう)  広島市中区/野菜料理


安佐南区戸山地区にある自社農園や、広島県内の農家で栽培された新鮮野菜のメニューを提供する。


採れたて野菜の美味しさをそのまま味わってもらおうと、化学調味料や添加物は使用せず、できるだけシンプルに料理。

ドレッシング類も手作りで、カラダに優しい味付けがしてある。


4種の調理法で味わう季節野菜のひと皿には、約10種の旬野菜がたっぷり。

それぞれ「茹でる「揚げる「蒸す」「生食」と、食材本来の味を生かした調理がされている。


2種の味噌とナッツをブレンドした、オリジナルバーニャソースで召し上がれ。


旬の地魚のカルパッチョもあり、この日はチヌが登場。


ランチは全5種を用意。

中でもオススメは野のバーガープレートで、パン生地にも野菜を練り込み、揚げ野菜や生野菜をぎっしりサンド。


多彩なヘルシー料理を楽しもう。






ベジモ野菜食堂(ベジモやさいしょくどう) 

広島県広島市中区紙屋町1-5-11 DOLCE紙屋町 1F

電話番号:082-236-1230

営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)17:30~23:00(L.O.22:30)

定休日:不定休

駐車場:なし



ウインク広島版2018年8月号掲載

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