手間暇かけて作られた本場も認める自慢の味を

今月行くべきニューフェイス 

アメリカンフードを中心にそろえたこの店で注目すべきは、全10種類を用意するサンドイッチ。

中でも豚の肩ロースで作る米国南部の定番料理・プルドポークをサンドしたひと品は、現地の人も太鼓判を押す美味しさだ。


ドライラブという自家製スパイスを肉に塗り、低温でじっくり焼いている。

全行程に2日間かけて作られた肉は驚くほど柔らかく、店オリジナルBBQソースと甘酸っぱいコールスローとの相性も抜群。


クセになること間違いなしの味をぜひ。



Cantina23(キャンティーナトゥエンティースリー)

広島県広島市中区三川町10-23

電話番号:082-576-2217

営業時間:12:00~24:00

定休日:水

駐車場:なし

ウインク広島版2月号掲載

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