瀬戸内魚介や国産肉をスチーム鍋でヘルシーに

今月行くべきニューフェイス 

香港発、現在上海で人気を博す“蒸し鍋”の専門店が、西日本に初登場。

精製水の蒸気で蒸すことで、素材の栄養価を失わず提供できる、とてもヘルシーな料理法だ。


特製のスチーム鍋で、瀬戸内海産中心の新鮮魚介や国産肉、地元産野菜などを蒸し上げると、水分は下の鍋の中へ集まる。


鍋には新潟産の新米が入っていて、いつの間にかお粥もできているという仕組みだ。

ランチを用意するほか、香港風鍋料理2種が味わえる中華火鍋コースも手頃に楽しめる。



STEAM海(スチームかい)

広島県広島市中区富士見町13-13 サンビレッジビル2F

電話番号:082-542-3398

営業時間:11:00~14:00(L.O.13:30)

     17:00~22:00(L.O.21:30)

定休日:第2・4日

駐車場:なし

ウインク広島版1月号掲載

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