カフェのような洗練空間で 熊本のブランド地鶏を

今月行くべきニューフェイス

ウッドとレンガを基調としたカフェのような空間が広がるこの店の看板メニューは、熊本の地鶏〈天草大王〉を使った料理の数々。

海藻やちりめんを混ぜたエサで育った鶏の肉は、バランス良く栄養を含み、旨味がギュッと凝縮されているのが特徴だ。


養鶏場から直接仕入れている肉を、部位ごとにタタキや溶岩焼きで提供する。


店内には、それぞれデザインが異なる個室もあるので、ジューシーな肉料理に舌鼓を打ちながら、会話が弾む夜を楽しんで。



Restaurant&Bar ROOSTER(レストランアンドバー ルースター)

広島市中区堀川町4-4 右近ビル3F

電話番号:082-541-6825 

営業時間:18:00~翌4:00(L.O.翌3:00) 

定休日:日 

駐車場:なし

ウインク広島版11月号掲載

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