自家焙煎コーヒーと手作りカレーが自慢の店

今月行くべきニューフェイス

焙煎士である名切さんが、自家焙煎豆を注文が入ってから挽き、じっくりとドリッ

プしたコーヒーを提供する一軒。

ペーパーフィルターより雑味が少なくまろやかな味になるネルドリップで、湯の温度に気を配りながら丁寧に淹れたスペシャルティーコーヒーは、極上の一杯だ。


常時3~4種が用意されているので、好みの味を見つけるのもいい。


また、大量の刻み玉ねぎと6種のスパイスやハーブを配合し、3日かけて作ったルーが自慢のカレーは、中辛ながら食べやすいと評判。


中でも国産合挽肉で手作りし、オーダーが入ってから焼くハンバーグが自慢のイリガンハンバーグカレーは、限定5食ゆえお早目にどうぞ。


コーヒーと砂糖、コーヒーリキュールで作ったシロップをかけて食べるフレンチトーストや、プラム・レモンといったソーダもおススメだ。


イリガンハンバーグカレー1,200円、イリガンコーヒー(ブラジル)500円。

明るい店内にはカウンター席、テーブル席がある。

プラムサワーソーダ480円、レモンソーダ480円。

ふわふわ食感のフレンチトースト540円、アイスコーヒー450円。

気温や湿度に合わせて微調整しながら焙煎。

深煎りの豆は、苦みが出過ぎず甘みが出やすい低めの温度の湯を注ぐ。


イリガン珈琲店

広島県広島市西区横川町1-6-20 岩見ビル1F 

電話番号:080-9138-4946

営業時間:9:00~19:00(L.O.18:30)

定休日:水 

駐車場:なし


ウインク広島版9月号掲載

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