広島のNewShopパン屋①

あの人気店が生まれ変わった!

宮島にあった人気パン屋の『おひさまパン工房』が、店名を新たに移転オープン。

より素敵にパワーアップしている一軒へ、さっそく遊びに行ってみよう。

食事にお酒にパン…楽しみ方が広がる!

宮島で『おひさまパン工房』を営んでいた店主の野村さんが、廿日市市新宮に場所を移し『おひさま』として新たなスタートを切った。


薪窯を造り替え、パンに使用する素材も一から見直し。


「食事としてのパンを楽しんでほしい」との思いで、品ぞろえも、カンパーニュなどのハード系を中心とした内容に。


さらに料理とパンを一緒に味わえるカフェスペースを設けることで、よりパンの楽しみ方を伝えられるようになったという。


改めてパンと真正面から向き合った結果生まれた新スタイルで、心強いスタッフとともに歩みを始めたこの店の今後にも注目!


モーニングからランチまで利用できるセットメニューは全5種。

写真は、おひさま1,600円。


パンには北海道産のオーガニック小麦を石臼挽きした小麦粉を使用。


西区庚午北『MOUNT COFFEE』によるおひさまブレンド500円は、パンとの相性◎。


店内にはテーブル席とカウンター席があり。


庭を眺めながらくつろげるテラス席。

店舗は『永本建設』敷地内にある。


~おすすめBest3~

第1位 くるみレーズン(ホール)

有機栽培小麦の酵母を使用した生地に、オーガニックのくるみとレーズンを加えて風味豊かに仕上げた。

くるみレーズン(ホール)1,400円


第2位 ひまわりの種(ホール)

ひまわりの種の香ばしさがたまらない。

種には油分が含まれているため、程よい甘みも加わっている。

ひまわりの種(ホール)1,400円


第3位 新おひさまパン(1本)

楽健寺酵母を元ダネにした、野菜と果物たっぷりの酵母で焼き上げる食パン。

そのままでも十分美味。

新おひさまパン(1本)560円


~パンに合うSake&Wine~

酒販店『酒商山田』山田社長セレクトによる、パンと好相性の日本酒&日本ワインもスタンバイ。

会津中将 純米吟醸(グラス)650円/TOMOE シャルドネ クリスプ(グラス)750円

5月下旬からは毎週末に「BARおつきさま」と題した夜飲みイベントを開始予定。

詳細は店のFacebookをチェック。


おひさま

広島県廿日市市新宮2-14-14

電話番号:0829-32-6055

営業時間:9:00~17:00

定休日:水

駐車場:7台

ウインク広島版6月号掲載

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