旬の素材の良さを大切に心尽くしの和食をどうぞ

宮浜温泉『石亭』や『志和別荘大和花』など広島の名店で腕をふるってきた店主の田中さんが、訪れる人のために心を尽くした和食を提供する一軒。

店主自ら毎朝仕入れに出向いて厳選した旬の素材を使用したコースは、季節ごとの野菜を生かした数種類の料理から始まる。

刺身や焼き物、肉料理、こだわり出汁の鍋など、その時々で最もおいしく仕上げられたメニューが、一品一品登場する。大地の味、素材の良さが最大限に生かされ丁寧に調理された料理ばかりだ。

これからの季節は、鰆の菜種焼き、桜蒸しなど、季節感ある料理の数々が日替わりで登場。コースは3,780円~

広島県産豚の鍋なども。

カウンター6席のみの店内で、店主が真心込めておもてなしする。

輪 創想

広島市南区猿猴橋町5-16 宏和11-1F

電話番号:082-263-5311

営業時間:17:30~23:00(L.O.22:30)

定休日:不定休

駐車場:なし

ウインク広島版 2017年4月号掲載

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